【蒲田】狐狸丸(コリマル)鯛出汁Wスープが超あっさりで旨い!TRYラーメン大賞新人賞2位受賞店

おたっくん

TRYラーメン大賞 2017-20182位を受賞した鯛塩ラーメン狐狸丸に行ってきました。澄み切った鯛出汁の超あっさりスープが美味しかったです。

狐狸丸(コリマル)とは?

JR蒲田駅西口から徒歩8分の所に狐狸丸はあります。

ラーメンは、鯛塩ラーメンが看板メニューとなっています。

店内の撮影は禁止でしたので、ありません。カウンター席がメインで、1つだけテーブル席がありました。

テレビや雑誌等で紹介され、「TRYラーメン大賞 2017-2018」で新人賞 第2位を受賞しているようです。

駅から離れていることもあり、有名店ではありますが、この日は、行列もなくするっと入ることができました。

狐狸丸(コリマル)のこだわり

スープのこだわり

チャーシューのこだわり

スペイン産イベリコ豚肩ロースを使用。

上質でサラリとした甘さの脂身が特徴。

ギリギリの温度で焼き上げてから特製タレに漬け込むので、スープに乗せるとすぐに加熱されてしまうため別皿で提供いたします

狐狸丸(コリマル)のメニュー

実食レポート

鯛しおらーめん

ラーメンにはメンマ、炙られた鯛のほぐし身、ネギ、柚子のすりおろしが入っており、チャーシューは別皿で用意されてきます。

スープは鯛出汁と鶏ガラのWスープで、澄み切っていて、非常にあっさりしていました。

低温調理されたチャーシューは、スープに3秒ほどしゃぶしゃぶして食べるのがオススメとのことで、試してみました。

凄く脂身が甘いチャーシュー!ラーメンのチャーシューらしくないですが、美味しかったです。

麺は中細麵で、スープと絡んで美味しい麺でした。

狐狸丸(コリマル)の口コミ(掲載時点)

口コミサイト口コミ件数評価
食べログ853.62
retty3787%
Googleマップ2464

狐狸丸(コリマル)のアクセス・営業時間etc…

住所〒144-0051 東京都大田区西蒲田5丁目12−8 村川ビル 102
電話番号050-5594-5672
アクセス・道案内JR蒲田駅西口から徒歩8分
営業時間[月]
11:00~15:00
[火~日]
11:00~15:00/18:00~22:00
定休日不定休
予算~1000円
駐車場
公式ホームページ公式ホームページ twitter facebook

まとめ

TRYラーメン大賞 2017-2018で2位を受賞した鯛塩ラーメン狐狸丸に行ってきました。

澄み切った鯛出汁の超あっさりスープが美味しかったです。

他にもテレビや雑誌で取り上げられているみたいです。

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