【雪が谷大塚】らぁめん 葉月 食べログ百名店であっさり和風ダブルスープが旨い!

おたっくん

食べログ百名店、ベストラーメン2013に輝いたらぁめん 葉月さんに友達と一緒に行ってきました。和風ダブルスープが香りも味も良くて美味しかったです

らぁめん 葉月とは?

らぁめん 葉月は、和風出汁のさっぱりした醤油と塩ラーメンがメインのお店です。

また、らぁめん 葉月は、食べログラーメン百名店2020ベストラーメン2013に輝いており、現在も食べログ評価3.88と全国でもトップクラスの評価を受けています。

雪が谷大塚というマイナーな駅ですが、土曜日のお昼は行列ができていて、私たちも30分ほど待ちました。

店内はカウンターのみの10席程度となっています。

らぁめん 葉月のメニュー

スープから、メンマまでラーメンの具材のすべて隅から隅までこだわっているラーメンみたいですね。

  • 醤油らぁめん 900円
    たまり醤油、特製濃口、杉樽仕込、九州甘口の4種類の生醤油をブレンドしたタレ、名古屋コーチン・赤鶏・香味野菜のスープに鴨の脂(カナールオイル)のコクが食欲をそそる
  • 汐らぁめん 850円
    フランス産ゲランド・ベトナム産カンホア・沖縄の粟国の塩3種をブレンドしたタレに、アサリをメインにした貝の出汁スープ
  • 葉月らぁめん 900円
    千葉県産・愛知県産の白醤油をブレンドしたタレ。鱈・鯵・鰯の煮干と利尻昆布を鷄と貝のスープに合わせ、鰹本枯節メインの各種節で作った香味油
  • 炎 まるひ らぁめん 950円
    醤油らぁめんのスープがベース。自家製麻辣醤のタレに山椒・花椒(ホアジャオ)でしびれ辛い
    など

実食レポート

葉月らぁめん

まず、一口いただいた感想は、熱い!スープも麺も他店よりも少しアツアツな感じがしました。猫舌の方は要注意(笑)

魚介感の旨味や香りが感じられるスープ。ザ魚介スープという感じではなく、醤油や鶏出汁と合わさってさっぱりした味わい深いスープでした。

具材は、鶏チャーシュー、豚チャーシュー1枚づつ、メンマ2つに海苔3枚、ねぎでした。

鶏チャーシューは柔らかくジューシーで少しスパイシーな感じがしました。
(鶏胸肉、オリジナルのタレに付け込んだものを低温調理したもの)

豚チャーシューは柔らかいが少し歯ごたえがあり、豚の旨味が感じられるチャーシューでした。
(豚肩ロース吊るし焼きしたものを炙ってあり、旨味を閉じ込めてある)

自家製麺は中細麺のストレートで、よくスープと絡んで美味しかったです。

コシもあり、食べ応えがありました。

醤油らぁめん

こちらは友達が頼んだ醤油らぁめん。

友達に感想を聞いてみました。

スープはあっさりしていながらも旨味がある

麺は中細、コシがしっかり、チャーシューは2種類で厚くなく脂少なめ 

メンマは太めで歯応えがしっかり

全体的なレベルが高い、優等生醤油ラーメンという感じ

らぁめん 葉月の口コミ(掲載時点)

口コミサイト口コミ件数評価
食べログ3193.88
retty11786%
Googleマップ2763.9

らぁめん 葉月のアクセス・営業時間etc…

住所〒145-0067 東京都大田区雪谷大塚町11−8
電話番号03-3727-5958
アクセス・道案内東急池上線雪が谷大塚駅徒歩4分
営業時間水~土:11:30~14:00、18:00~20:30
日・祝:11:30~15:00、18:00~20:30
定休日月曜・火曜
予算~1000円
駐車場
公式ホームページ

まとめ

食べログ百名店、ベストラーメン2013に輝いたらぁめん 葉月

魚介感の旨味や香りが感じられるスープで、チャーシューからメンマまですべての具材が美味しい一品でした。

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