【穴守稲荷】木更津ラーメン もりさわ 真っ黒なさっぱりした竹岡式ラーメンが楽しめるお店

2021年6月28日にオープンした木更津ラーメンもりさわ。

真っ黒だけど、さっぱりコク旨なスープ！木更津のご当地ラーメン、竹岡式ラーメンが食べられるお店です。

チャーシューが美味しいのでチャーシュー麺がオススメかも

木更津ラーメン もりさわとは？

木更津ラーメン もりさわは、竹岡式ラーメンのお店で、店主さんによると地元木更津の漁師さんに愛されているラーメンだとか。

竹岡式ラーメンは、千葉県富津市発祥と言われているようで、醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、乾麺が特徴とのこと。具材には角切りの玉ねぎが入っているのが一般的なのだとか。

木更津ラーメン もりさわは、6月28日にオープンしたお店で、

穴守稲荷駅から徒歩3分。穴守ふれあい通り（セヴンイレブンの横の道）をまっすぐ進んで

羽田小学校前交差点を左に少し進んだところにあります。

店内は、食堂のような雰囲気で、テレビがかかっていました。

テーブル席とカウンターがあり、店内は、広めな感じでした

木更津ラーメン もりさわのメニュー

ラーメンのスープは濃い目と普通が選べて、どのラーメンのスープも同じ味だそうです。

また店主さんはお寿司の職人さんだった経歴の持ち主ということもあり、いなり寿司も提供しているとのことでした。

実食レポート

もやしラーメン（濃い目）

健康をきずかって野菜をとろうと思い、もやしラーメン（730円）を注文しました

真っ黒なスープに、刻まれた玉ねぎ。まさに竹岡式ラーメンですね（笑）

麺まで真っ黒に染まってます。

スープの味は、真っ黒なスープなのに、しょっぱい感じやこってりとした感じはなく、どちらかというとさっぱりしていると思いました。

さっぱりしているんだけど、醤油の美味しい味がしっかりしてるスープでした。

あっさりコク旨スープでした！

チャーシューは4枚入っていて、柔らかくて味が染みていて、これは美味しい！

SNSの他の人の感想でもチャーシューは絶賛していました。チャーシュー麺がここはよかったかもしれませんねぇ

チャーシューの柔らかさはほろほろ崩れる手前ぐらいで少し歯ごたえがある感じ。

麺は柔らかめでした。

いなり寿司

いなり寿司（1個80円）もいただきました。

店主さんが元寿司職人ということで、きつねは味が染みていて、酢飯も美味しい感じでした。

木更津ラーメン もりさわの口コミ（掲載時点）

新店オープンなのでまだレビューがありません

本日の麺。
『木更津ラーメンもりさわ』@穴守稲荷の #チャーシューメン 濃いめ。
会社の近くの今週オープンしたコチラ。木更津ラーメンって初めて聞いたけど,,,❓🤔
「チャーシューオススメです」
と言うだけあり、美味いなぁ😋
ってか、コレ #竹岡式らーめん だ🧐
初めてだけど😅 pic.twitter.com/tDgDRhpIPI

— カムロっち (@kamuro43) July 1, 2021

穴守稲荷の勉強亭の跡地にオープンした 木更津ラーメン もりさわに行ってきました😀

標準のトッピングは、玉ねぎとチャーシューみたいですが、
オープンしたばかりでドタバタしてて、写真のラーメンはもやしと海苔とメンマも乗っちゃってます🍜

真っ黒なスープが特徴で、チャーシューが美味でした😋 pic.twitter.com/2RefxmC537

— わっち (@nanaogawa) June 29, 2021

木更津ラーメン もりさわのアクセス・営業時間etc…

まとめ

真っ黒だけど、さっぱりコク旨なスープ！木更津のご当地ラーメン、竹岡式ラーメンが食べられるお店です。

チャーシューが美味しいのでチャーシュー麺がオススメかも