【大森】中華そば 結。生姜がガツンと効いたスープが旨い!長岡生姜醤油系ラーメン

おたっくん

2020年10月17日にオープンした生姜ラーメン専門店「中華そば 結。」に行ってきたので、紹介します!

中華そば 結。 (YUI)とは?

中華そば 結。 (YUI)はJR大森駅東口を出て、徒歩5~6分のところにあります。

新潟の長岡生姜醤油系ラーメンが食べられる生姜ラーメンの専門店になります。

新丸子の「麺や でこ」の姉妹店とのことです。

店内はカウンターのみで、10席程度

中華そば 結。 (YUI)のメニュー

醤油ラーメンは厳選された4種類の醤油と黒みりんを使ったチャーシューの煮汁がカエシのスープ。ベースは豚骨のようです。

塩ラーメンはあさりやシジミ、羅臼昆布から出汁を取り、4種の塩と醤油のスープ

  • 醤油ラーメン 900円
  • 塩ラーメン 900円
  • 特製醤油ラーメン 1200円
  • 特製塩ラーメン 1200円
  • 醤油つけ麺 950円
  • 塩つけ麺 950円
  • まぜそば(麺200g) 850円
  • 味噌ラーメン 1000円

実食レポート

醤油ラーメン

まず、スープの香りが生姜!凄くいい香りです。

スープは、生姜の辛さと醤油スープの甘さがあり、辛い中に甘みがある美味しいスープです。

辛さは唐辛子の辛さではなく、生姜の辛さで、生姜が利いているという感じで、ほんのり辛いという感じです。

麺は加水率高めの中太縮れ麺。

モッチリしていて、コシがあるような感じでした。

チャーシューは箸でつまむと崩れるぐらいの柔らかさで、凄くおいしいです。

生姜の和え玉(半玉)

ラーメンを半分ほど食べ終わって生姜の和え玉(半玉)を注文しましたが、ブロガー失格!

美味しすぎて写真を撮る前に少し混ぜてしまいました・・・

なので、写真は少し混ぜてしまったものになります。

完全に混ぜたものはこちらです。

食べ方は、そのまま食べてもいいし、つけ麺のようにスープにつけて食べてもいいとのこと。

生姜の和え玉の具材は、小さく切られたブロック状のチャーシューと玉ねぎ、ネギ、カツオの粉?が入っていました。

そのまま食べると生姜よりもカツオの風味のほうが勝っている感じ。

凄くおいしいです。

スープにつけてもカツオの風味が残り、味変して美味しかったです。

中華そば 結。 (YUI)の口コミ

口コミサイト口コミ件数評価
食べログ283.37
retty777
Googleマップ1023.6

中華そば 結。 (YUI)のアクセス・営業時間etc…

所在地〒143-0016 東京都大田区大森北1丁目26−5 浅野ビル 1階
電話番号03-6271-6100
アクセス・道案内大森駅東口を出て、徒歩5~6分
定休日不定休
営業時間月~土:11時30分~15時00分, 17時30分~22時00分
日:11時00分~15時30分, 17時30分~21時00分
予算1000円程度
駐車場
公式ホームページ公式ページ twitter instagram

まとめ

新潟の長岡生姜醤油系ラーメンが食べられる生姜ラーメンの専門店

生姜が利いた醤油ラーメンは初めてで、とても新鮮でした。

ぜひ試してみてくださいね

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