【閉店大森】鯛塩らーめん狛龍(こまたつ)の鯛出汁のさっぱりしたスープが絶品

こんにちは。

今回は、鯛塩らーめん狛龍でさっぱり塩ラーメンを食べてきたので紹介していきます。

新鮮な真鯛と国産の鶏ガラをふんだんに使用したあっさりスープのラーメンです

鯛塩らーめん狛龍(こまたつ)とは？

鯛塩らーめん狛龍(こまたつ)は2019年１月にオープンした新しいお店で

蒲田の狐狸丸の系列店のようです。

ラーメンは、お店の説明によると

「新鮮な真鯛と国産の鶏ガラをふんだんに使用した絶妙な火加減で旨味を抽出させた澄み切ったあっさりしたスープ」

とのことで、あっさりが好きな僕にはぴったりなラーメン♪

鯛塩らーめん狛龍までのアクセスは、JR大森駅北口を出て、約１～２分で到着します。

お昼の３時ごろに入店したので、お客さんはほとんどいませんでした。

お店の雰囲気は、カウンターのみとなっています。

コロナウイルス感染対策として、アクリル板で仕切られています。

提供までのスピードはすごく早いです（笑）

スープは、お店の説明によると真鯛と鶏ガラのようです。

味は、さっぱりとしながらも、クリーミーな感じでした。

麺は中細のストレートで少しこしがある感じです

チャーシューはしっかり系でふつうに脂身の少ない感じです。

また、鯛のすり身をあぶった匂いと柚子のほのかな香りもいい感じです。

鯛出汁ということですが、まったく臭みがなく、

鶏ガラと鯛出汁がうまくマッチしていてとてもおいしいラーメンでした。

濃厚のラーメンは、口コミによると

スープの粘度はそれほど高くないが、鯛出汁の風味は良く出ていて、鶏出汁が下支えしている。

塩だれの効き方も丁度良いい感じとのことでした。

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