【蓮沼】中華そば梟(ふくろう)麺をススルたびにアジの風味が襲ってくる非常に美味しいラーメン

中華そば梟に行ってきました！アジ煮干し中華そばのお店で、食べログで3.7の高評価を受けているお店です。麺をススルたびにアジの風味が襲ってくる非常に美味しいラーメンで、個人的には凄くタイプのラーメンでした！

中華そば梟(ふくろう)とは？

JR蒲田駅西口から徒歩11分、東急池上線蓮沼駅から徒歩１分（駅の裏側）にある普通の住宅のようなお店です。

ラーメンは旨味調味料不使用でアジ煮干しで出汁をとった醤油ベースの中華そばです。

店内は非常に小さく、カウンター４席でした。（コロナ前は6席だったそうです。）

私が入店したのが11時30分でしたので、並ばずにはいることができましたが、食べ終わって12時にお店を出るころには、4～5名並んでいましたので、並ぶ覚悟で行かないといけないかもしれません。

メニュー

限定メニューもやっているみたいです

スープは醤油ベースでアジ煮干しで出汁を取っているようですが、アジの風味がすごいんです！

麺をススルたびにアジの風味が襲ってくる非常に美味しいラーメンで、個人的には凄くタイプのラーメン。あっさりしていて優しい味でした。

チャーシューは、豚と鶏と2種類。

豚のほうは、炭火っぽいいい香りがして、美味しいです。硬めのチャーシューです。

鶏のほうは、柔らかく、スパイシーな感じがしました。とても美味しかったです。

少し驚いたのは、ラーメンに隅っこに存在している「麩（ふ）」でした。

麩はにんにくの風味が染みている感じがして、美味しかったです。

何個か食べたくなる味でした（笑）

麺は中細麺のストレートで、麺と絡んで美味しかったです。

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住所	〒146-0094 東京都大田区東矢口３丁目１−１１
電話番号	080-3556-2960
アクセス・道案内	JR蒲田駅西口から徒歩11分東急池上線蓮沼駅から徒歩１分（駅の裏側）
営業時間	11:00～16:00／18:00〜21:00 ※2021年5月11日までは 11:00〜18:00の営業
定休日	火曜日
予算	～1000円
駐車場	無
公式ホームページ	twitter　instagram