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狐狸丸（コリマル）とは？
JR蒲田駅西口から徒歩8分の所に狐狸丸はあります。
ラーメンは、鯛塩ラーメンが看板メニューとなっています。
店内の撮影は禁止でしたので、ありません。カウンター席がメインで、１つだけテーブル席がありました。
テレビや雑誌等で紹介され、「TRYラーメン大賞 2017-2018」で新人賞 第２位を受賞しているようです。
駅から離れていることもあり、有名店ではありますが、この日は、行列もなくするっと入ることができました。
狐狸丸（コリマル）のこだわり
スープのこだわり
チャーシューのこだわり
スペイン産イベリコ豚肩ロースを使用。
上質でサラリとした甘さの脂身が特徴。
ギリギリの温度で焼き上げてから特製タレに漬け込むので、スープに乗せるとすぐに加熱されてしまうため別皿で提供いたします
狐狸丸（コリマル）のメニュー
実食レポート
鯛しおらーめん
ラーメンにはメンマ、炙られた鯛のほぐし身、ネギ、柚子のすりおろしが入っており、チャーシューは別皿で用意されてきます。
スープは鯛出汁と鶏ガラのWスープで、澄み切っていて、非常にあっさりしていました。
低温調理されたチャーシューは、スープに３秒ほどしゃぶしゃぶして食べるのがオススメとのことで、試してみました。
凄く脂身が甘いチャーシュー！ラーメンのチャーシューらしくないですが、美味しかったです。
麺は中細麵で、スープと絡んで美味しい麺でした。
狐狸丸（コリマル）の口コミ（掲載時点）
狐狸丸（コリマル）のアクセス・営業時間etc…
| 住所 | 〒144-0051 東京都大田区西蒲田５丁目１２−８ 村川ビル 102 |
| 電話番号 | 050-5594-5672 |
| アクセス・道案内 | JR蒲田駅西口から徒歩8分 |
| 営業時間 | [月] 11:00～15:00 [火～日] 11:00～15:00/18:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | ~1000円 |
| 駐車場 | 無 |
| 公式ホームページ | 公式ホームページ twitter facebook |
まとめ
TRYラーメン大賞 2017-2018で２位を受賞した鯛塩ラーメン狐狸丸に行ってきました。
澄み切った鯛出汁の超あっさりスープが美味しかったです。
他にもテレビや雑誌で取り上げられているみたいです。
【蒲田】麺屋なおと こだわり抜かれたさっぱり醤油ラーメンが旨い！
【大森】スシローTo Go 大森店(テイクアウト専門店)スシローのお寿司が並ばずに楽しめる！
【梅屋敷】タケウチ製パン(ベーカリー)創業50年以上の歴史のある街のパン屋さん！安くて旨い！
【大森】開華楼 （カイカロウ）定食が美味しくて激安！卵チャーハンもインスタ映え！
【大森】ロンドンバスキッチン オシャレなバスの中で非日常的な雰囲気が楽しめるお店
【大森】日乃屋カレー 大森 神田カレーグランプリで第三回優勝したという日本風カレーがうまい
【下丸子】油そば神羅 醤油ベースの旨味たっぷりタレ がもっちり麺に絡んで美味い！
【大森】フレッシュネスバーガー 牛肉の旨味がしっかり閉じ込められたハンバーグが美味しかった
TRYラーメン大賞 2017-2018２位を受賞した鯛塩ラーメン狐狸丸に行ってきました。澄み切った鯛出汁の超あっさりスープが美味しかったです。