【池上】十割そば古賀 石臼で挽かれた国産十割そばが旨い！

十割そば古賀に妻が行ってきました！池上周辺で、食べログ評価の高いお蕎麦屋さんで、国産の蕎麦や石臼でそばを挽くなどのこだわりのそばが食べられるお店です。

十割そば古賀とは？

東急池上線池上駅から徒歩８分ほど、池上本門寺から歩いてすぐのところに十割そば古賀はあります。

店内は広く、座敷席とテーブル席があります。

十割そば古賀のこだわり

挽きのこだわり

店内の石臼でそばの実をじっくりと挽く事によりそば粉に余分な熱が加わらず、蕎麦本来持っている味や香りを損ないませ

蕎麦の実のこだわり

国内産のそばの実は季節ごとに産地を変え、その時に一番状態の良い蕎麦をご提供します。全国各地から届く香り豊かな蕎麦をお楽しみください

十割そばのこだわり

蕎麦はより香りと甘みを感じて頂けるよう、細切りと太切りの乱切りで提供しております。噛むごとにコシの強さと蕎麦の風味を味わえます

店内のこだわりの掲示から引用

十割そば古賀のメニュー

実食レポート

お冷の代わりに、そば茶が出てきました。嬉しいサービスです。

注文したのは、薬膳おろしぶっかけそば

そばは、かなりコシがあり、わさびが爽快で、みょうがとねぎがアクセントになっていて、蕎麦の香りとマッチしていました。

十割そば古賀の口コミ（掲載時点）

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十割そば古賀のアクセス・営業時間etc…

まとめ

池上周辺で、食べログ評価の高いお蕎麦屋さんで、国産の蕎麦や石臼でそばを挽くなどのこだわりのそばが食べられるお店です。